INGREDIENTES

• 1/2 de harina de maiz
• 1 KIlo de queso campesino
• 125 gramos de almidón de yuca
• 10 gramos de polvo de hornear
• 2 huevos
• 60 gramos de mantequilla
• 60 gramos de azúcar
• Una pizca de sal

PREPARACIÓN

Moler el queso con el almidón. Cernir la harina con el polvo de hornear. Hacer una crema con la mantequilla, el azúcar y los huevos. Agregar la crema poco a poco a la harina y el queso para obtener una mezcla lista para moldear, hacer las roscas (esta es la forma mas común) o bolas como arepas pequeñas, coloca la masa moldeada en una base para llevar al horno.

Por ultimo se meten al horno durante quince minutos, precalentado a 320 grados centigrados.